Aliáceas

Cebolla, ajo, puerro, cebolla de verdeo y cebollín. Forman bulbos o falsos tallos y tienen el olor azufrado que ahuyenta a muchas plagas. Son de clima fresco y de crecimiento lento.

Cómo reconocerla

• Olor a cebolla o ajo al cortar cualquier parte
• Hojas largas, cilíndricas o chatas, sin nervadura ramificada
• Bulbo o base engrosada (cebolla, ajo) o falso tallo (puerro)
• Flores en umbela redonda sobre un escapo sin hojas
• Raíces superficiales y delgadas

Cuidados y rotación

Sufren podredumbre blanca del suelo (Sclerotium), trips y mosca de la cebolla; la rotación de 4 años es la mejor defensa. Tienen raíces cortas, así que necesitan riego frecuente y poca competencia de yuyos. Se llevan mal con las leguminosas (arveja, poroto, haba) pero protegen zanahorias, frutillas y rosas.

Grupo de rotación: raices