PlantbookÁrbol pequeño caducifolio (3–5 m) de flores rosadas y frutos amarillos, duros y muy perfumados, ideales para dulce y jalea. Es rústico, fácil y muy poco exigente.
TipoFrutal · pepita
CicloPerenne
Sol☀️ Pleno sol
Riego💧💧 Medio
Dificultad★☆☆ Fácil
GerminaciónNo se hace por semilla casera
Profundidad de siembra40 cm
Distancia entre ejemplares4 m
Primera cosecha3–5 años
Maceta≥ 60 L por planta
Calendario del año
Ene
Feb
MarC
AbrC
MayC
JunT
JulT
AgoT
Sep
Oct
Nov
Dic
A · AlmácigoS · Siembra directaT · PlantaciónC · Cosecha
Cómo cultivarlo
- Comprá un ejemplar de vivero en invierno. Es autofértil: con un solo árbol alcanza.
- Plantá a raíz desnuda de junio a agosto en un hoyo de 40 × 40 cm. Dejá unos 4–5 m entre árboles.
- Regá semanalmente en verano el primer año. Luego mantené humedad pareja, sobre todo en verano para que los frutos engorden.
- Formación: dejá un tronco corto y 3 o 4 ramas principales formando un vaso abierto. Podá en invierno con criterio ligero.
- Poda anual: sacá ramas secas, cruzadas y chupones; los frutos nacen en las puntas de brotes del año.
- Aportá compost en otoño. Evitá excesos de nitrógeno, que favorecen el fuego bacteriano.
- Cosechá en otoño (marzo–mayo), cuando el fruto pasa de verde a amarillo y pierde la pelusa. Maduran sin problema fuera del árbol.
Suelo
Prefiere suelos profundos, frescos y algo húmedos, pero tolera muchos tipos. Soporta mal la sequía extrema, y la clorosis férrica en suelos muy calcáreos.
En maceta
Posible en maceta de 60 litros o más, aunque rinde menos. Necesita riego frecuente en verano y poda para controlar tamaño. Más práctico en tierra.
Cómo multiplicarlo
- Esquejes leñosos de 25–30 cm tomados en invierno: enraízan con facilidad, aunque no tanto como en la parra.
- Hijuelos que brotan de la base: se separan con raíz en invierno.
- Acodo: simple, en primavera; enraíza en una estación.
- Injerto: como patrón de peral (membrillero enano) y para conservar variedades.
Buenas compañeras
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Mejor lejos de…
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Plagas y problemas
- Fuego bacteriano (Erwinia amylovora): ramas que parecen quemadas; podá 30 cm bajo la zona dañada, desinfectá las tijeras y evitá el exceso de nitrógeno.
- Polilla de la manzana (Cydia pomonella): larvas en el fruto; trampas de feromonas y recolección de frutos caídos.
- Entomosporiosis (manchas rojizas en hojas): recogé y retirá las hojas caídas y aplicá cobre preventivo en brotación.
- Pulgones en brotes: jabón potásico o neem.
Cosecha y uso
Se cosecha de marzo a mayo. Crudo es duro y astringente; se usa cocido en dulce de membrillo, jalea, compotas o asado. Perfuma ambientes.
Consejos
- Es uno de los frutales más fáciles para empezar en la huerta urbana.
- Quitá la pelusa del fruto frotándolo con un paño al cosechar.
- No se debe plantar cerca de perales y manzanos si hay fuego bacteriano en tu zona, porque comparten enfermedades.
- Los frutos amarillos y perfumados se guardan semanas en lugar fresco.
Variedades para probar
Amarillo de ProvenzaPortugalChampionCriolloBereczki